Introducción :
Esta ensalada de cangrejo (ensalada de mariscos) es una receta sencilla y refrescante que ofrece un sabor intenso y una textura deliciosa en minutos. Elaborada con imitación de cangrejo en láminas, apio crujiente y cebolla roja picante, la ensalada está untada con un aderezo de limón y mayonesa que la mantiene ligera y veraniega. Es una opción ideal para preparar con antelación, picnics, comidas compartidas, almuerzos rápidos o como relleno sabroso para sándwiches. Compartida por tinsuf , esta receta demuestra cómo unos pocos ingredientes de calidad y una preparación mínima pueden dar como resultado un plato delicioso.
Ingredientes :
12 oz de carne de cangrejo de imitación (estilo hojuelas o estilo patas), picada
1/2 taza de apio, finamente picado
1/4 taza de cebolla roja o cebolla verde, finamente picada
1/2 taza de mayonesa (light o regular)
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto.
Eneldo fresco o perejil picado (opcional para decorar)
Instrucciones :
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