Preparación :
Tritura el plátano en un bol hasta formar un puré.
Agrega los huevos, la avena, el polvo de hornear, la vainilla y la sal.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea (puedes usar licuadora para una textura más suave).
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte porciones de la mezcla.
Cocina 2-3 minutos por lado hasta dorar.
Sirve con rodajas de plátano encima.
Panqueque de cacao y avena
Ideal para los amantes del chocolate, este panqueque saludable combina sabor y energía.
Ingredientes :
1 taza de avena molida (harina de avena)
1 huevo
1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
1 cucharada de miel o sirope
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Opcional: chips de chocolate para decorar
Preparación :
Mezcla en un bol la avena, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
Agrega el huevo, la leche y la miel. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Deja reposar la masa 5 minutos.
Cocina los panqueques en sartén antiadherente a fuego medio por 2-3 minutos por lado.
Decora con chips de chocolate y un toque de azúcar glas si lo deseas.
Panqueque de manzana y canela
Una combinación perfecta de dulzura y aroma que recuerda a un postre casero.
Ingredientes :
1 manzana (pelada y laminada)
1 taza de harina de avena
1 huevo
1/2 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de miel
1 pizca de sal
