Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Ingredientes para preparar Pimientos Rojos Rellenos de Carne :
4 pimientos
2 cebollas
600 gr. de carne picada
3 dientes de ajo
2 zanahorias
Un puerro
100 gr. de bacon
Aceite de oliva virgen extra
Una ramita de tomillo
100 ml. de nata
Un vaso de vino blanco
Tomate frito
Una pastilla de caldo de pollo
Cómo preparar Pimientos Rojos Rellenos de Carne :
Los pimientos rojos rellenos de carne están deliciosos. Los pimientos son un ingrediente rico en fibra, antioxidantes y vitamina C, por lo que acompañados de carne constituyen un plato completo y muy nutritivo, que puedes dar como plato único acompañado de una ensalada. Es sencillo y siempre queda bien.
Para disfrutar de unos exquisitos pimientos rojos rellenos de carne, lo primero que debemos hacer es abrir los pimientos haciendo un corte horizontal.
Vaciamos de semillas el interior y comenzamos a preparar el relleno. Para ello, echamos un poco de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio, y mientras se calienta picamos pelamos y picamos la cebolla, el puerro y la zanahoria.
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