🥞 Crêpes fourrées poire–amande :
👨👩👧👦 Nombre de personnes
4 personnes (8 crêpes garnies)
⏱ Temps
Préparation : 25 minutes
Repos de la pâte : 1 heure
Cuisson : 20 minutes
Temps total : environ 1 h 45
🧺 Ingrédients :
Pour la pâte à crêpes
250 g de farine de blé
3 œufs
50 cl de lait entier
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
30 g de beurre fondu ( + un peu pour la cuisson)
Pour la garniture poire–amande
4 belles poires mûres mais fermes
80 g de poudre d’amandes
60 g de sucre
60 g de beurre mou
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Pour la finition
Amandes effilées
Sucre glace
👩🍳 Préparation pas à pas :
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