Si vous cherchez une trempette qui ravira vos invités, ne cherchez plus ! Cette trempette crémeuse aux épinards et aux artichauts a été la star de notre soirée entre filles, et elle pourrait bien être la vôtre aussi. Avec ses saveurs riches, son goût fromagé et sa texture irrésistible, cette trempette s’est dissipée en un temps record. Voici comment recréer la magie à la maison.
Pourquoi cette trempette est un succès ?
Riche et fromagée : Un mélange de fromages crémeux garantit un délice à chaque bouchée.
Saveur vibrante : Les épinards et les artichauts frais apportent des notes terreuses qui se marient à merveille avec l’ail et les herbes.
Facile à préparer : Préparez cette trempette en moins de 15 minutes avec des ingrédients simples.
Options de présentation polyvalentes : Servez chaude avec des chips, des crackers, des légumes, ou même en garniture pour des sandwichs.
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes)
Pour la trempette :
1 paquet d’épinards hachés surgelés (280 g), décongelés et égouttés
1 boîte de cœurs d’artichauts (400 g), égouttés et hachés
225 g de fromage frais ramolli
250 ml de mozzarella râpée
125 ml de parmesan râpé
125 ml de mayonnaise
60 ml de crème sure
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre, au goût
Facultatif : Flocons de piment rouge pour une touche épicée
Pour servir :
Chips de tortilla, pain pita ou légumes à tremper (carottes, poivrons, céleri)
Instructions :
Étape 1 : Préparation
Ingrédients :
Décongeler et égoutter soigneusement les épinards pour éliminer l’excès d’eau. Presser délicatement avec du papier absorbant si nécessaire.
Couper les cœurs d’artichauts en petits morceaux pour faciliter le mélange.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, battre le fromage frais ramolli jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer la mozzarella, le parmesan, la mayonnaise et la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les épinards, les cœurs d’artichauts, l’ail émincé, le jus de citron, le basilic, l’origan, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez). Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffer le four à 190 °C.
Transférer le mélange dans un plat de cuisson graissé ou une poêle en fonte.
Cuire à découvert pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Lire la suite en page suivante 2
