Rien n’égale l’arôme irrésistible de l’ail et du beurre qui grésillent dans un poêle. Imaginez de tendres morceaux de poulet dorés, accompagnés de pâtes nappées d’une onctueuse sauce au parmesan : un plat réconfortant par excellence.
Cette recette allie saveurs intenses et simplicité. Un poulet juteux et aillé rencontre des pâtes onctueuses dans une sauce crémeuse et fromagère, tout simplement irrésistible. Parfaite pour un repas en famille, une soirée en amoureux ou un petit plaisir en semaine, elle impressionne sans nécessiter d’ingrédients alimentés ni de longues heures de préparation.
🍴Bouchées de poulet au beurre à l’ail avec pâtes crémeuses au parmesan
Ingrédients :
Pour les bouchées de poulet :
Blanc de poulet désossé et sans peau – 700 g, coupé en cubes
Huile d’olive – 2 cuillères à soupe, pour saisir
Beurre non salé – 3 cuillères à soupe, divisées
Ail – 5 gousses hachées
Assaisonnement italien – 1 c. à thé
Paprika fumé – ½ c. à thé (facultatif, pour la couleur)
Sel et poivre noir – au goût
Persil frais – 1 cuillère à soupe, hachée (pour la garniture)
Pour les pâtes au parmesan :
Fettuccine ou spaghetti – 225 g (8 oz)
de Beurre – 2 cuillères à soupe
Ail – 4 gousses hachées
Crème épaisse – 1 tasse
Bouillon de poulet – ½ tasse
Parmesan – ¾ tasse, fraîchement râpé
Flocons de piment – ½ c. à thé (facultatif, pour une saveur légèrement piquante)
Sel et poivre – au goût
Persil ou basilic frais – pour la garniture
👩🍳Instructions étape par étape
1. Cuire les pâtes :
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