Ce maïs en épi cuit au lait et au beurre est une façon simple de rendre le maïs sucré d’été encore plus savoureux. Au lieu de le faire bouillir dans de l’eau, les épis sont cuits dans un mélange d’eau, de lait et de beurre, ce qui donne des grains tendres et juteux au goût riche. Cette méthode ne demande que très peu de préparation et offre un résultat délicieux avec un minimum d’effort, ce qui la rend idéale pour les barbecues, les repas de famille ou les réunions estivales.
Comment faire cuire du maïs en épi avec seulement 2 ingrédients simples
Ingrédients :
Ingrédient Quantité
Épis de maïs frais, débarrassés de leurs enveloppes et soies. 4 à 6
Lait entier (ou lait à 2 %) 1 tasse
Beurre non salé 3 à 4 cuillères à soupe
Eau Suffisant pour couvrir
Sel, sucre ou herbes fraîches Facultatif, selon votre goût
Instructions étape par étape :
Étape 1 : Préparer le maïs
Retirez les feuilles et les soies des épis de maïs. Rincez le maïs à l’eau courante froide pour éliminer les soies ou les débris restants.
Étape 2 : Porter l’eau à ébullition
Remplissez une grande casserole d’eau, suffisamment pour recouvrir complètement le maïs. Placez la casserole sur feu vif et portez l’eau à ébullition.
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