Pastel clásico de mantequilla de vainilla con salsa de suero de leche 🍰✨
Este delicioso pastel de vainilla con mantequilla, acompañado de una rica y mantecosa salsa de suero de leche, es el postre reconfortante por excelencia. Su textura suave y jugosa y su exquisita salsa hacen que cada bocado sea inolvidable. ¡Perfecto para celebraciones o como un dulce para cualquier día!
Ingredientes
Para el pastel:
3 cucharadas de mantequilla derretida
2/3 taza de azúcar
4 huevos grandes , a temperatura ambiente, ligeramente enfriados
2 cucharaditas de extracto de vainilla o puré de vainilla
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
Para la salsa de suero de leche:
1 taza de azúcar
1/4 taza (60 ml) de mantequilla en cubos
1/4 taza de agua
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Preparar la masa del pastel
En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla derretida juntos hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Añade los huevos , uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados.
Mezcle el extracto de vainilla , asegurándose de que la mezcla esté suave y fragante.
En un recipiente aparte, mezcle la harina , el bicarbonato de sodio , el polvo para hornear y la sal .
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con el suero de leche . Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando justo hasta que se integren. Evita mezclar demasiado para obtener un pastel tierno.
2. Hornea el pastel
Precaliente el horno a 350°F (175°C) .
Engrase un molde para hornear de 10 pulgadas (o molde Bundt) con aceite o spray antiadherente.
Vierta la masa en el molde preparado, llenándolo uniformemente.
Hornee durante 55-70 minutos , o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Sacar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar durante 10 minutos dentro del molde.
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