Ingredientes:
4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos
1 cebolla mediana, finamente picada
3–4 huevos
2 cucharadas de aceite o mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto.
1/2 cucharadita de pimentón (opcional)
Perejil fresco picado o cebolla verde (para decorar)
Instrucciones:
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