Torta meringata al mandarino con ripieno di formaggio cremoso
Ingredienti Per la meringa: 190 g di albumi (circa 6 uova medie) Un pizzico di sale Un pizzico di acido citrico o 1 cucchiaino di succo di limone 200 g di zucchero semolato 1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativo) 1 cucchiaio di amido di mais (per dare struttura) Per il ripieno: 300 g di formaggio … Read more