Le polpette di patate e prosciutto sono una ricetta semplice, veloce e perfetta per ogni occasione. Croccanti fuori e morbide dentro, piacciono a grandi e bambini e sono ideali come secondo piatto, antipasto o finger food per un aperitivo.
Ingredienti per circa 15 polpette
500 g di patate
100 g di prosciutto cotto (a cubetti o tritato)
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
Prezzemolo tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere o per cottura al forno
Preparazione passo dopo passo:
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