El chocoflan es un postre que sorprende por su textura suave y por el famoso “efecto imposible”, donde las capas se invierten solas durante el horneado.
El resultado final es un flan firme y brillante sobre un bizcochuelo húmedo de chocolate, cubierto por una capa de caramelo que cae delicadamente por los bordes.
Ingredientes :
Para el caramelo:
100 g de azúcar
2 cucharadas de agua
Para el flan:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
Para el bizcocho de chocolate:
1 taza de harina (120 g)
½ taza de cacao en polvo (40 g)
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 huevos
½ taza de azúcar (100 g)
½ taza de aceite (120 ml)
½ taza de leche (120 ml)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación :
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