Preparación:
Mezcla los ingredientes: En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Licúa hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
Prepara el molde: Si deseas usar caramelo, viértelo en el fondo del molde o flanera.
Vierte la mezcla: Coloca la mezcla en el molde. Cubre con papel aluminio si lo vas a cocinar al baño maría.
Cocina al vapor o al baño maría:
Opción sin horno (al vapor): Cocina en una olla con agua caliente a fuego medio por unos 40–50 minutos.
Opción en horno: Hornea a baño maría a 180 °C (350 °F) durante unos 50–60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Refrigera: Deja enfriar completamente, luego refrigéralo al menos 4 horas o toda la noche.
Desmolda y sirve: Pasa un cuchillo por los bordes, voltea el molde sobre un plato ¡y listo!
Tips:
Puedes agregar ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.
Si no usas caramelo, también puedes decorar con frutas o un toque de canela.
