La lasagna bianca è una deliziosa variante senza pomodoro delle tradizionali lasagne alla bolognese. Con il suo ragù bianco ricco e cremoso, è il piatto ideale per le occasioni speciali, come il pranzo della domenica.
La lasagna bianca è una variante del classico piatto emiliano, priva di pomodoro e con un ricco ragù bianco a base di carne mista, besciamella e parmigiano. Perfetta per il pranzo di Natale o altre occasioni speciali, questa lasagna è un primo piatto cremoso e gustoso che conquista al primo assaggio.
Ingredienti per la lasagna bianca :
250 g di sfoglie fresche per lasagne
300 g di besciamella
300 g di macinato di manzo
200 g di macinato di maiale
1 costa di sedano
1 cipolla media
1 carota
1 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere di latte
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di burro
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Sale, pepe, timo fresco
Preparazione della lasagna bianca :
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