Oh là là ! J’ai préparé ces petits champignons pour l’anniversaire de mon fils, et il n’y en avait pas assez. Ils ont disparu en quelques minutes, tellement ils étaient délicieux ! Un vrai régal !

Je suis désormais fascinée par les champignons. Ils sont polyvalents, parfaits en accompagnement raffiné ou même en plat principal pour un déjeuner léger. Et comment les cuisiner ? Ail, beurre, crème fouettée, parmesan et fromage frais s’associent pour créer le meilleur plat de champignons que vous n’aurez jamais goûté.
Ingrédients de la magie du goût :
Choisir les bons ingrédients est essentiel pour que vos champignons à l’ail et au parmesan soient toujours réussis. Vous trouverez les proportions exactes à la fin de la recette, mais voici un bref aperçu :
Beurre : J’utilise toujours du beurre non salé dans cette recette.
Huile d’olive : pour faire revenir les champignons. Champignons : vous pouvez les laisser entiers ou les couper en tranches, selon votre préférence ! Gousses d’ail : vous pouvez utiliser de l’ail frais ou haché.
Onctuosité : Vous aurez besoin de crème épaisse, de parmesan et de fromage à la crème.