Instrucciones Paso a Paso :
1. Prepara la Base de Chocolate
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).
Sigue las instrucciones del paquete para preparar la mezcla de pastel de chocolate. Vierte la masa en el molde y reserva.
2. Prepara la Capa de Ricotta
En un tazón grande, bate el queso ricotta, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Vierte esta mezcla con cuidado sobre la masa de chocolate en el molde. ¡No te preocupes! Durante el horneado, las capas se invertirán, y el ricotta quedará en la parte inferior, creando un efecto sorpresa.
3. Hornea el Pastel
Hornea durante 60 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
4. Prepara la Cobertura
En un tazón mediano, mezcla el pudín instantáneo con la leche fría y bate hasta que espese. Incorpora la crema batida con movimientos suaves hasta integrar por completo.
Extiende esta mezcla sobre el pastel ya frío y refrigera durante al menos 2 horas para que los sabores se fusionen y la cobertura se firme.
Tips y Recomendaciones
Para un toque extra: Espolvorea virutas de chocolate o frutos rojos frescos antes de servir.
Conservación: Guarda el pastel en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
Información Nutricional
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 3 horas 20 minutos (incluye enfriamiento)
Porciones: 12
Calorías por porción: 370 kcal
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