Cremoso • Reconfortante • Como en casa
Ingredientes :
1 kg de patatas harinosas (rojas o blancas, perfectas para un puré esponjoso)
500 ml de leche entera (secreto de cremosidad extra)
40 g de mantequilla (o más… la abuela no juzgará)
Sal al gusto
Nuez moscada recién rallada (opcional)
Parmesano rallado (opcional, ¡pero muy bueno!)
Cómo hacer el puré perfecto :
1️⃣ Pelar y cortar las patatas.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos iguales.
Mismo tamaño = cocción uniforme = textura perfecta.
2️⃣ Cocine con leche (¡no agua!).
Coloque las papas en una olla de fondo grueso.
Vierta la leche hasta que casi las cubra.
Añada una pizca de sal.
3️⃣ Cocción lenta = magia.
Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo suavemente.
Las patatas absorben la leche, adquiriendo una textura cremosa y cremosa.
4️⃣ Agregue mantequilla y sabor.
Cuando esté tierno, apague el fuego.
Agregue mantequilla 🧈, nuez moscada 🌰y parmesano 🧀 si lo usa.
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