Preparación :
1. Base
Tritura las galletas hasta que queden finas.
Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
Presiona en el fondo de un molde desmontable de 22 cm y refrigera por 15 minutos.
2. Relleno
Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien.
Incorpora la crema de leche, la vainilla y la maicena. Mezcla hasta que esté homogéneo.
Vierte sobre la base de galletas.
Hornea a 160 °C (horno precalentado) durante 60–70 minutos o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
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