Si buscas una opción deliciosa y fácil de preparar, esta receta de pincho de pollo es perfecta para cualquier ocasión.
Con un adobo lleno de sabor, especias bien equilibradas y una textura jugosa, conseguirás un plato que encantará a todos.
La clave de esta receta de pincho de pollo está en la marinada, que aporta un toque aromático irresistible y hace que la carne quede tierna y sabrosa.
Es ideal para acompañar con una buena ensalada, unas patatas o simplemente con pan y una salsa casera.
Ya sea para una comida en casa, una barbacoa con amigos o como una tapa diferente, esta receta de pincho de pollo te permitirá disfrutar de un plato sencillo pero lleno de carácter.
Además, al ser fácil de hacer y con ingredientes accesibles, se convertirá en una de tus preparaciones favoritas.
Si te gusta el pollo con un toque especial y bien especiado, no dudes en probar esta receta de pincho de pollo y sorprender a todos con su increíble sabor.
INGREDIENTES DE LA RECETA :
500 g de pechuga de pollo (o contramuslo deshuesado, para más jugosidad)
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce (o mezcla con picante si te gusta con un toque)
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de cúrcuma (opcional, da color y un punto de sabor)
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 chorro generoso de aceite de oliva virgen extra
1 chorro de vinagre de Jerez (o zumo de limón)
Sal al gusto
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PINCHO DE POLLO :
Machaca los ajos en un mortero con un poco de sal hasta hacer una pasta.
Añade todas las especias y mezcla bien.
Agrega el aceite de oliva y el vinagre o el zumo de limón, removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Corta el pollo en dados medianos, de unos 3 cm de lado.
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