Préparez les légumes :
Pendant la cuisson de la pomme de terre, faites chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Ajouter la carotte, le poivron et l’ail écrasé. Assaisonnez de sel et de poivre noir. Faites frire jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Incorporez les oignons nouveaux hachés et laissez les tomates dans la poêle pendant quelques minutes.
Assembler et cuire :
Battez l’œuf sur les légumes dans la poêle. Disposez les tranches de jambon lors de leur utilisation.
Placez les moitiés de tomates sur le dessus et étalez le fromage râpé sur le dessus.
Cuire à nouveau à 356 °F (180 °C) pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et bouillonne.
Servir :
Servez chaud et profitez de l’explosion de saveurs ! 🤗 Bon appétit!
