🛒 Ingrédients :
* 1 paquet de fromage à la crème (190 g / 8 oz)
* 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
* 1 boîte de lait évaporé (360 ml)
* 1 tasse (240 ml) de lait entier (ou le lait de votre choix)
* 2 sachets de gélatine neutre (14 g au total)
* 1/2 tasse (120 ml) d’eau froide
* 2 tasses de mini guimauves (ou de grandes guimauves coupées en morceaux)
* 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
👩🍳 Préparation :
1. Hydrater la gélatine
Dans un récipient, mélangez la gélatine avec l’eau froide et laissez reposer 5 à 10 minutes pour l’hydrater.
Ensuite, faites-la chauffer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement liquide et transparente. Ne la laissez pas bouillir.
2. Mixer la base crémeuse
Placez dans le blender :
* Le fromage à la crème
* Le lait concentré sucré
* Le lait évaporé
* Le lait et la vanille
Mixez pendant 1 minute ou jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
3. Incorporer la gélatine
Le blender étant en marche à vitesse lente, ajoutez la gélatine fondue petit à petit et…
Gelée de fromage à la crème aux guimauves
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