El pastel japonés de 3 ingredientes, también llamado tarta de queso de algodón, es un postre ligero y fundente que solo requiere huevos, chocolate blanco y queso crema. Listo en pocos pasos y con ingredientes mínimos, este postre fácil ofrece una textura ligera como una nube. Sírvelo en porciones generosas o como minipasteles individuales para un bufé gourmet.
¿Por qué elegir este pastel japonés?
Ultraminimalista: solo 3 ingredientes comunes.
Textura: soufflé, ligera y fundente.
Versátil: versión grande o mini porciones.
Resultado profesional: un acabado suave y elegante sin complicaciones.
Ingredientes para 6 personas:
3 huevos (claras y yemas separadas)
120 g de queso crema natural (tipo Filadelfia)
120 g de chocolate blanco
Pasos de preparación
1. Preparar los huevos
Separar las claras de las yemas. Refrigerar las claras (montan mejor frías).
2. Derretir el chocolate
Derretir el chocolate blanco al baño maría (o en el microondas a pulsos cortos) hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Mezcla de queso y yemas
En un bol, batir el queso crema hasta que se ablande, añadir las yemas y luego el chocolate blanco derretido. Mezclar bien.
