Debemos de estirar la masa con un rodillo no puede quedar si muy grueso ni muy delgado, recortamos círculos con ayuda de un aro de emplatar y si no tienes lo puedes hacer con un cuchillo de cierra que tenga buen filo.
Ponemos el relleno de jamón y queso en los círculos y antes de cerrarlo agregamos el pollo desmechado, los cerramos como si fuera una empanada, es indispensable untar los bordes de las empanadas con 1 clara batida y presionamos para que queden bien cerrados.
Calentamos el aceite en una sartén alta y los freímos hasta que se doren por los dos lados. Dejamos escurrir sobre papel de cocina y servimos, te quedaran deliciosos. ¡Apenas para calmar ese antojo!
te quedaran deliciosos. ¡Apenas para calmar ese antojo.
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