Préparation des œufs brouillés :
Fouettez les œufs avec une pincée de sel.
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et faites cuire les œufs à feu doux, en remuant délicatement, jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et moelleux.
Préparation de l’assiette :
Disposez les épinards en base.
Ajoutez les œufs brouillés au centre.
Décorez avec des tranches d’avocat, de kiwi, de fraises, de tomates et de myrtilles.
Assaisonnement et service :
Poivrez les œufs et salez légèrement l’avocat.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 10 min
Portions : 1
Kcal : ~350
Pages: 1 2
