👩🍳 Préparation :
1️⃣ Parfumer le sucre :
Dans un grand saladier, mélangez le sucre avec le zeste d’orange
afin de bien libérer les arômes.
2️⃣ Ajouter les ingrédients liquides :
Ajoutez l’œuf, le jus d’orange et l’huile.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3️⃣ Former la pâte :
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
Mélangez puis pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une pâte
souple, lisse et non collante.
Si nécessaire, ajoutez un peu de farine progressivement.
4️⃣ Façonner les biscuits :
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Découpez des bandes ou des formes au choix
(rouleaux, rectangles, demi-lunes).
5️⃣ Cuisson :
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur statique)
pendant 15 à 18 minutes.
Les biscuits doivent rester clairs, légèrement dorés dessous.
6️⃣ Finition :
Laissez refroidir complètement,
puis saupoudrez de sucre glace si désiré ✨
🎉 Astuces & Conseils :
• Utilisez une orange non traitée pour le zeste.
• Pour plus de fondant, ne travaillez pas trop la pâte.
• Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
• Vous pouvez remplacer l’orange par du citron ou de la mandarine.
