Une grande classique de nos cuisines : douce, réconfortante, parfumée… un vrai câlin culinaire ❤️🔥
👥 Portions : 4
⏱️ Cuisson : 1h30
🍴 Difficulté : Facile
🛒 Ingrédients :
800 g de veau (épaule ou tendron), coupé en morceaux
2 carottes 🥕
1 oignon 🧅
2 poireaux
2 branches de céleri 🌿
1 bouquet garni (thym + laurier)
200 g de champignons de Paris 🍄
30 g de beurre
30 g de farine (pour le roux blanc)
20 cl de crème fraîche 🥛
1 jaune d’œuf 🥚
Sel & poivre
👨🍳 Préparation :
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