Bœuf Sauté aux Légumes (Style Asiatique) :
Ingrédients :
400 g de viande de bœuf (fine lamelles)
1 oignon coupé en gros morceaux
1 poivron rouge en lamelles
1 poivron vert en lamelles
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe de graines de sésame (optionnel)
2 c. à soupe d’huile
Ingrédients pour la sauce :
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce soja sucrée (ou miel)
1 c. à soupe de sauce d’huître (optional mais recommandé)
1 c. à soupe de vinaigre de riz (ou citron)
1 c. à café de maïzena dissoute dans 2 c. à soupe d’eau
1 c. à café de gingembre râpé
1 c. à café d’huile de sésame (optionnel)
Poivre noir
Préparation :
1. Mariner la viande
Mélanger la viande avec :
1 c. à soupe de sauce soja
une pincée de poivre
un peu d’ail
Laisser mariner 15 à 30 minutes.
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