2. Faire revenir la viande
Chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajouter les lamelles de bœuf et saisir rapidement jusqu’à coloration.
Retirer la viande et réserver.
3. Sauter les légumes
Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile si nécessaire.
Faire revenir l’oignon, le poivron et l’ail 3–4 minutes.
4. Ajouter la sauce
Remettre la viande dans la poêle.
Ajouter tous les ingrédients de la sauce.
Mélanger bien.
Ajouter la maïzena diluée pour épaissir la sauce.
Laisser mijoter 2 minutes jusqu’à obtenir une sauce brillante comme sur la photo.
5. Finition
Saupoudrer de graines de sésame.
Servir chaud avec du riz blanc, du riz frit ou des nouilles
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