Obleas de chocolate para derretir: me gustan las obleas de chocolate para derretir de la marca Ghirardelli. Se derriten muy bien. También se pueden usar chispas de chocolate, si es lo que tienes a mano.
Aceite de coco: opcional, pero agregar un poco de aceite de coco al chocolate mientras lo derrites ayuda a mantenerlo suave.
Cómo hacer bolas de Rice Krispies de mantequilla de cacahuete sin horno
PASO UNO: Primero, en un tazón grande, bate la mantequilla de cacahuete y la mantequilla con una batidora de mano hasta que quede suave. Luego, mezcla gradualmente el azúcar glas hasta que esté completamente incorporado. Agrega los Rice Krispies.
PASO DOS: Luego, prepara una bandeja para hornear con papel pergamino o papel encerado y comienza a sacar la mezcla con una cuchara para galletas de aproximadamente 1 cucharada. Repite hasta que te quedes sin mezcla. Mueve la bandeja de bolas al refrigerador para que se enfríe durante al menos 30 minutos.
PASO TRES: Cuando el tiempo de enfriamiento esté casi terminado, prepara el chocolate, pero coloca las obleas (o chispas) en un recipiente apto para microondas con el aceite de coco y caliéntalas durante 30 segundos. Revuelve y repite hasta que estén suaves.
PASO CUATRO: Finalmente, sumerge las bolas frías en el chocolate derretido hasta que estén completamente cubiertas, dejando escurrir el exceso de chocolate antes de volver a colocarlas sobre el papel vegetal. Repite hasta que estén listas.
PASO CINCO: Me gusta meter las bolas de mantequilla de cacahuete en el refrigerador para que cuajen por completo, ¡pero puedes comerlas inmediatamente si lo deseas!
