Les courgettes sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à préparer. Riches en vitamines et minéraux, comme le potassium et la vitamine C, elles agrémentent parfaitement tous les plats. Pour les préparer rapidement et sans effort, rien de tel que de les rôtir au four pour obtenir une texture croustillante qui plaira à tous. Voici comment cuire des courgettes croustillantes au four en quelques minutes !
Ingrédients :
2-3 courgettes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe de chapelure ou de farine complète pour plus de croquant
50 g de parmesan râpé (facultatif)
Instructions :
Préparation des courgettes : Lavez-les soigneusement et coupez-les en fines rondelles ou en lanières, selon votre préférence. Il est important de les couper finement pour une cuisson uniforme et croustillante.
Épices et huile d’olive : Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail en poudre, l’origan séché, le sel et le poivre. Bien mélanger pour incorporer les épices, puis ajouter les courgettes. Remuer pour bien enrober.
Panure : Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez rouler les courgettes dans de la chapelure ou de la farine complète. Cela leur donnera une panure dorée et croustillante. Pour plus de saveur, saupoudrez les courgettes de parmesan râpé avant de les enfourner.
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