Las galletitas con chips de chocolate son un clásico irresistible. Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de trocitos de chocolate que se derriten en la boca, son ideales para acompañar una merienda, compartir en familia o simplemente disfrutar con un café caliente. Esta receta es muy fácil, con ingredientes simples y resultado garantizado.
Ingredientes :
Para preparar estas galletitas vas a necesitar:
100 gramos de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente
100 gramos de azúcar (puede ser mitad blanca y mitad morena para más sabor)
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de harina 0000 (o harina común)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
100 gramos de chips de chocolate (o trocitos de chocolate picado)
Cómo preparar galletitas con chips de chocolate :
El primer paso es batir la manteca con el azúcar. En un bol, mezcla la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa. Esto se puede hacer con batidora eléctrica o con cuchara de madera si prefieres el método tradicional.
A continuación, agrega el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté completamente integrado y tengas una mezcla homogénea.
Luego, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Añade estos ingredientes secos a la mezcla anterior poco a poco, integrándolos con una espátula o con las manos. Evita amasar demasiado para que las galletitas no queden duras; solo mezcla hasta formar una masa pareja.
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