Voici une recette simple et rapide pour un gâteau moelleux et fondant à souhait, réalisé avec du lait chaud :
Ingrédients :
120ml de lait
60g de beurre doux
170g de farine
100g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
1 pincée de sel
1 citron (zeste)
Instructions :
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le zeste de citron. Mélangez bien.
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