Ce plat convivial réunit deux grands classiques de la cuisine familiale : le pain de viande et les macaroni au fromage. Ensemble, ils forment un gratin généreux, réconfortant et parfait pour un repas partagé en famille ou entre amis.
La base de viande assaisonnée est recouverte d’une couche de macaroni fondants au fromage, puis d’une garniture légèrement sucrée-salée à base de ketchup. Le résultat est un plat complet, savoureux et particulièrement satisfaisant.
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Couche de pain de viande :
450 g de bœuf haché
1 tasse de chapelure (nature ou assaisonnée)
2 gros œufs
½ tasse de lait
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
1 cuillère à café d’oignon en poudre ou ½ petit oignon finement râpé
Couche de macaronis au fromage :
1 tasse de macaronis secs
1½ tasse de cheddar râpé (un cheddar fort est idéal)
½ tasse de mozzarella râpée (facultatif, pour plus de fondant)
1 tasse de lait ou de crème légère
Garniture :
1 tasse de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
1 cuillère à soupe de sucre brun (facultatif, pour équilibrer les saveurs)
Préparation :
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