✅ Tortitas de Zanahoria y Avena :
Ingredientes :
2½ tazas de zanahoria rallada
1 huevo
4 cucharadas de avena molida o pan molido
¼ taza de cilantro o perejil
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite de oliva para la cocción
👩🍳 Preparación :
1. Colocar la zanahoria rallada en un recipiente amplio.
2. Agregar el huevo, la avena, la sal, la pimienta y el cilantro.
3. Mezclar hasta obtener una masa húmeda, compacta y manejable.
4. Dejar reposar 5 minutos para que la avena absorba humedad.
5. Formar tortitas del mismo tamaño.
6. Cocinar en sartén con poco aceite, a temperatura media, 3–4 minutos por lado, hasta que estén bien doradas y selladas.
✅ Tortitas de Pollo, con Espinacas y Papa :
Ingredientes :
2 tazas de pollo cocido y deshebrado
2 tazas de papa cocida y machacada
1 taza de espinaca
1 huevo
3 cucharadas de avena molida o pan molido
½ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Aceite de oliva para la cocción
👩🍳 Preparación :
1. Colocar la papa machacada en un recipiente amplio.
2. Integrar el pollo deshebrado hasta distribuirlo bien.
3. Añadir la espinaca y mezclar hasta que quede repartida en toda la masa.
4. Incorporar el huevo, la avena, la sal y la pimienta; mezclar hasta obtener una masa compacta y manejable.
5. Dejar reposar 5 minutos.
6. Formar tortitas del mismo tamaño.
7. Cocinar en sartén con poco aceite, a temperatura media, 3–4 minutos por lado, hasta que estén bien doradas.
✅ Tortitas de Atun con Papa :
Leer más en la página 2
