La blanqueta de salmón es un clásico del pescado. Aquí tienes una receta para perfeccionarla.

Preparación de los ingredientes:
Cortar el salmón en trozos. Sazonar con sal y pimienta y reservar. 🐟🧂
Cocinar las verduras:
En una olla grande, calentar la mantequilla y añadir el puerro y la zanahoria en rodajas. Cocinar hasta que las verduras estén ligeramente blandas, pero sin dorarse. 🧅🥕
Espesar la salsa:
Añadir la harina a las verduras y cocinar durante un minuto, removiendo constantemente. Luego, añade poco a poco el caldo, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina durante unos minutos, hasta que la salsa espese un poco. 🍲🌾
Añadir la nata:
Añade la nata a la olla y cocina a fuego lento hasta que la salsa esté cremosa y suave. 🥛
Añadir el salmón:
Añade los trozos de salmón a la salsa y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que el salmón esté ligeramente cocido pero aún jugoso. 🐟🍲
Presentación:
Coloca la blanqueta en platos y espolvorea con eneldo fresco o cebollino para darle más sabor. Sírvela con arroz o patatas. ¡Que la disfrutes! 😋🌿
💬 Comentario en Facebook:“🐟 Jugosa blanqueta de salmón en salsa cremosa: ¡una receta sencilla pero a la vez sofisticada! 😍 ¿A quién le apetece probar este plato? ¡Cuéntamelo en los comentarios! 🍲✨