2 patate
1 carota
1 peperone
1 cavolo
2 gambi di sedano
Istruzioni:
Inizia sbucciando e tagliando le patate, la carota e il peperone a cubetti.
Lava e taglia il cavolo in pezzi più piccoli, rimuovendo eventuali foglie dure.
Trita finemente il sedano.
Metti tutte le verdure in una pentola capiente e aggiungi acqua sufficiente per coprirle.
Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 30-40 minuti, finché tutte le verdure sono morbide.
Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi frullare metà della zuppa con un frullatore a immersione.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
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