Innanzitutto spuntate la melanzana, tagliatele a rondelle sottili, grigliatele su ambo i lati su una piastra fiamma bassa, salate ogni volta e tenete le fette di melanzane grigliate da parte.
Adesso tritate le foglie di basilico in una ciotolina, aggiungete la feta tagliata a dadini, i pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzi e un filo di olio evo e mescolate bene con un cucchiaio.
Infine trasferite le fette di melanzane grigliate in una pirofila di vetro rotonda, irroratele con un po’ di olio evo, insaporitele con il mix di foglie di basilico, la feta e i pomodori sott’olio, mescolate e portate in tavola.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per le melanzane grigliate con feta, pomodori sott’olio e basilico?
Gli ingredienti sono: 1 melanzana grande, 70 gr di feta tagliata a dadini, 5 foglie di basilico fresco, 2 pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzi, olio evo e sale.
Qual è il tempo di preparazione e cottura per le melanzane grigliate con feta, pomodori sott’olio e basilico?
Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 20 minuti. Tempo totale: 35 minuti.
Come si preparano le melanzane grigliate con feta, pomodori sott’olio e basilico?
Dopo aver tagliato e grigliato le melanzane, si tritano le foglie di basilico e si mescolano con la feta e i pomodori. Infine, si condiscano le melanzane con il mix preparato e si portano in tavola.
