Lorsque la pâte a la texture désirée, elle retire le feu et déjà qu’elle refroidisse à la température ambiante .
Tenez-vous en compte que, à l’enfriarse, le lait condensé sera encore plus consommé . Il est donc recommandé de retirer le feu lorsque celui-ci est légèrement moins spécial que celui souhaité dans le résultat final.
4️⃣ Conservation :
Une fois refroidi, versez le lait concentré dans des bocaux en verre propres avec couvercle.
De cette manière, vous pouvez le garder et l’utiliser lorsque vous en avez besoin , afin de préparer les postes, d’accompagner les douceurs ou d’endurer les boissons.
✨ Suggestions pour l’utiliser :
La boîte de lait condensé est parfaite pour préparer ou accompagner les éléments suivants :
Kozunak, le plat traditionnel bulgare
Coulant au beurre de cacahuète
Flans, gâteaux ou biscuits
Cafés, smoothies ou boissons chaudes
💡 Conseil :
Si vous constatez un excès de pâte après la préparation, vous pouvez ajouter un peu d’eau et bien mélanger pour obtenir une texture lisse.
