Ma grand-mère polonaise préparait ce plat tous les dimanches. Je n’en avais pas mangé depuis 20 ans… jusqu’à maintenant. J’ai pleuré à la première bouchée.

Préparation :

Déposez la choucroute dans la mijoteuse.

Recouvrez la choucroute de pommes de terre, puis de saucisse.

Mélangez le bouillon, les graines de carvi et la feuille de laurier dans un bol.

Versez ce mélange sur les ingrédients dans la mijoteuse et assaisonnez de sel et de poivre.

Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu vif pendant 4 heures. Mélangez bien avant de servir.