🔥 1. Préchauffer le four
Régler le four à 190°C (375°F)
Graisser légèrement un moule à muffins (12 cavités)
🥕 2. Préparer les légumes
Hacher et râper finement tous les légumes
👉 Astuce : plus ils sont petits, plus la cuisson sera homogène et agréable pour les enfants
🥣 3. Mélanger les œufs
Dans un grand bol :Fruits et légumes
Fouetter les œufs avec le lait
Ajouter sel et poivre
👉 Obtenir une texture bien lisse
🧀 4. Ajouter la garniture
Incorporer les légumes
Ajouter le fromage
👉 Mélanger pour bien répartir les ingrédients
🧁 5. Remplir les moules
Verser la préparation dans les cavités
Remplir aux ¾
⏲️ 6. Cuisson
Enfourner 18 à 22 minutes
Cuisinières, tables de cuisson et fours
👉 Les muffins sont prêts lorsqu’ils sont :
gonflés
légèrement dorés
🍽️ 7. Refroidir et servir
Laisser tiédir quelques minutes
Démouler délicatement
👉 Servir chaud ou tiède
💡 Conseils pour réussir
🌈 Misez sur les couleurs : plus c’est coloré, plus c’est attractif pour les enfants
🥬 Ajoutez des légumes verts discrètement : ils passent presque inaperçus
🕒 Batch cooking idéal : parfait pour préparer à l’avance
🧁 Ne pas trop remplir : ils gonflent à la cuisson
Desserts
🎉 Variantes amusantes
👶 Mini muffins : format parfait pour les tout-petits
🧀 Cœur fondant : ajouter un cube de fromage au centre
🌿 Version aromatique : persil ou ciboulette pour relever légèrement
❄️ Conservation
Réfrigérateur : jusqu’à 3 jours
Congélateur : jusqu’à 1 mois
Réchauffage : four ou micro-ondes
