Costillas en Papillote con Salsa de Miel y Mostaza
đ Historia y curiosidad La tĂ©cnica del papillote proviene de la cocina francesa đ«đ·. Se utilizaba para pescados y verduras, pero con el tiempo se adaptĂł a carnes como el pollo, el cerdo o incluso las costillas. Cocinar en papillote permite obtener una textura muy tierna y jugosa, sin necesidad de añadir exceso de grasa. … Read more