Preparación paso a paso:
1. Mezclar los ingredientes
En un bol grande, bate ligeramente el huevo. Agrega la leche, la mantequilla derretida, la sal y mezcla. Incorpora el queso rallado.
2. Agregar la harina y el polvo de hornear
Incorpora la harina y el polvo de hornear poco a poco, mezclando con una cuchara o tus manos hasta obtener una masa suave y que no se pegue (puedes añadir un poco más de harina si es necesario).
3. Formar los pancitos
Divide la masa en porciones y forma bolas o discos pequeños (tipo arepas o panecillos planos, de 1,5 cm de grosor aprox.).
4. Cocinar en sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina los panes 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Puedes tapar la sartén para que se cocinen más rápido y queden más esponjosos.
Tips extra:
Añade especias como orégano, ajo en polvo o perejil para dar más sabor.
Puedes rellenarlos con un poco más de queso en el centro antes de cocinarlos.
Si usas harina leudante, no necesitas añadir polvo de hornear.
Conclusión:
Este pan de queso sin horno es la receta ideal para improvisar algo delicioso en poco tiempo. Con ingredientes simples, sin necesidad de horno ni amasado prolongado, se convierte en una opción práctica y sabrosa que querrás repetir una y otra vez.
