Indicazioni:
Mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Lasciare da parte.
In una ciotola di medie dimensioni, unite le banane e i Corn Flakes Kellogg’s. Lasciate riposare per cinque minuti o finché i fagioli non saranno teneri. Ha anche vinto.
In una grande ciotola, sbattete insieme la margarina e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova. Aggiungete anche il lievito. Mescolate il composto di cereali e frutta secca. Incorporate la farina. Distribuite delicatamente il composto in uno stampo da plumcake da 23 x 13 x 7,5 cm, protetto con spray da cucina.
4. Cuocere in forno a 175 °C per circa 1 ora o finché uno stuzzicadenti di legno inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di toglierlo dalla teglia. Lasciare raffreddare completamente prima di affettarlo. Avvolgerlo nella pellicola.
