In una ciotola grande versa la farina e il sale. Aggiungi il liquido con il lievito e inizia a impastare. Quando l’impasto prende forma, unisci l’olio d’oliva e continua a lavorarlo fino ad ottenere una palla liscia ed elastica (ci vorranno circa 8-10 minuti a mano o 5 con l’impastatrice).
3. Fai lievitare
Copri la ciotola con pellicola e lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio.
4. Dividi e stendi
Una volta lievitato, dividi l’impasto in 8 palline uguali. Stendile con il mattarello in dischi di circa 18-20 cm di diametro.
5. Cottura in padella
Scalda una padella antiaderente senza olio. Cuoci un disco alla volta per 2-3 minuti per lato, finché si gonfia e diventa dorato.
6. Burro finale
Appena tolti dalla padella, spennella ogni pane caldo con abbondante burro fuso. Impilali uno sull’altro per mantenerli morbidi.
Consiglio goloso
Puoi servirli caldi con formaggi, miele, salumi, oppure arrotolarli con una farcitura dolce o salata. Sono perfetti anche da soli, appena fatti!
