Rinde: 8 porciones
Molde: 24 cm
Horno: 180 °C
Ingredientes :
🔸 Para el flan
5 huevos
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada (380 g)
1 barra de queso crema (180–200 g), a temperatura ambiente
1 cucharada de esencia de vainilla
¼ de taza de azúcar refinada
🔸 Para el pan esponja
8 huevos (a temperatura ambiente)
260 g de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
260 g de harina de trigo (todo uso)
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
🔸 Para la mezcla de 3 leches
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada (380 g)
1 lata de media crema
1 ½ taza de leche
2 ½ tazas de crema para batir (para decorar)
Preparación :
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