Ingredients:
2 batatas medianas, hervidas y trituradas
3 huevos
1/2 taza de aceite de coco (u otro aceite de tu elección)
1 taza de azúcar moreno (puedes ajustar según preferencia)
1 taza de leche de coco (o leche de almendras para una versión más ligera)
1 taza de coco rallado
1 cucharada de polvo para hornear
Canela al gusto para espolvorear
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