Polos Caseros de Piña :
Bizcocho con Frambuesas :
Repetimos la operación hasta terminar con la masa y vamos reservando los crepes en una fuente, tapada con un paño de cocina limpio y seco.
Para hacer la crema batimos el queso mascarpone con el azúcar glas y la esencia de vainilla. Reservamos.
Para armar el pastel vamos colocando, utilizando preferiblemente un molde con forma de aro, los crepes untamos con la crema que hemos preparado. Después, retiramos el molde.
En la parte superior ponemos una capa de la crema que hemos preparado. Ponemos trozos de los bizcochos de soletilla encima, ligeramente empapados en café y bien escurridos, cubrimos con más crema y metemos al frigorífico durante una hora.
Espolvoreamos con cacao antes de servir y ya podemos llevar el pastel de crepes de tiramisú a la mesa. ¡Delicioso!
