Vous cherchez une recette simple, rapide, et savoureuse pour préparer des pâtisseries ou des snacks croustillants ? La pâte frite à base uniquement de farine et d’eau est une astuce maison que je réalise toujours. Sans ingrédients compliqués, elle est légère, croustillante et parfaite pour toutes sortes de fritures.
Ingrédients :
250 g de farine tout usage
150 ml d’eau tiède
1 pincée de sel
Huile pour la friture
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel.
Ajoutez progressivement l’eau tiède en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte 15 minutes, cela rendra la texture plus souple.
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