– Modo de preparación:
1 – En una cacerola, colocar la leche condensada, la leche (reservar un poco para disolver el trigo), las yemas ligeramente tamizadas, la vainilla y la harina mezcladas en la leche reservada.
2 – Remover hasta que se espese (se espesa en 15 minutos, pero no se puede dejar de remover).
3 – Apague el fuego y añada la crema con el suero.
4 – Si es necesario, batir la crema en la licuadora para romper las posibles bolitas que se forman en la crema.
5 – En una fuente de horno, colocar en el siguiente orden: una capa de galleta (pasar las galletas en la leche con azúcar rápidamente), una capa de fresas picadas, la mitad de la crema.
6 – Repita las capas que terminan con la crema.
7 – Decora a tu gusto, con fresas y crema batida.
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