Instrucciones:
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio alto.
Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados y opacos, de 2 a 3 minutos. Retíralos de la sartén y resérvalos.
Agrega el brócoli y las zanahorias a la sartén. Cocínalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero crujientes, de 5 a 7 minutos.
Agrega el ajo y cocínalo durante 30 segundos, o hasta que desprenda su aroma.
Regresa los camarones a la sartén y agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Revuelve para integrar.
Cocina durante 1 o 2 minutos más, o hasta que esté bien caliente.
Sirva inmediatamente sobre arroz.
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